La cocina a vapor es el tipo de cocción más natural y sano utilizado desde la antigüedad sobre todo en las culturas asiáticas. Este tipo de cocina es de lo más saludable, ya que hasta ahora siempre se había reservado a personas enfermas o con algún problema digestivo. En la actualidad vuelve pisando fuerte ya que cocinar los alimentos de esta manera mantiene una serie de ventajas:
-Los alimentos mantienen todo su sabor y consistencia y, lo más importante, todas sus cualidades nutritivas.
-Se suprime todo tipo de grasas o aceites.
-La comida resulta muy jugosa.
-Se cocina de forma rápida, económica y sencilla (ni se pega, ni se quema...)
En la actualidad hay diversos aparatos electrónicos que nos ofrecen la cocción a vapor. Yo os propongo uno que, creo que en un futuro será indispensable en nuestros hogares… El horno de toda la vida con la cocción de vapor
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