martes, 15 de junio de 2010

Jasper Morrison

Jasper Morrison nace en 1959 en Londres (Inglaterra). Estudia en la Real Escuela de Arte de Londres y, después, se traslada a la Escuela Superior de Arte de Berlín gracias a una beca. En 1986 abre su propio estudio de diseño en Londres.
Suscita atención por la claridad de conceptos de las instalaciones “Reuters News Center” en la Documenta 8 de Kassel y “Some new items for the home” en la Galería DAAD de Berlín, que se caracterizan por objetos marcadamente simplificados en lo formal como respuesta al desbordamiento de formas del posmodernismo.

Jasper Morrison se convierte en el precursor de la “Nueva simplicidad”, una tendencia que preconiza una interpretación humilde y, al mismo tiempo, más seria del diseño. Además de muebles, diseña lámparas, accesorios domésticos, tejidos, un tranvía para la ciudad de Hannover y la estación de autobuses del Campus de Vitra en Weil am Rhein.
Junto con el diseñador japonés Naoto Fukasawa vuelve a llamar la atención en 2006 con la exposición “Super Normal” y las tesis presentadas en ella. Con Ronan y Erwan Bouroullec y Hella Jongerius, Jasper Morrison es uno de los principales artífices de la Vitra Home, una colección en constante crecimiento.

Tras diseñar el mobiliario de la Tate Modern de Londres y habiendo colaborado con marcas como MUJI o SAMSUNG, ahora se ha atrevido con un reto nuevo para él. El diseño de un reloj de muñeca para la firma suiza de relojes RADO.
Al igual que hizo con las sillas, mesas, sofás o estanterías, su teoría de decir mucho con poco y de hacer bello lo básico, se cumple también con RADO.


El reloj creado por Morrison es el nuevo RADO r.5.5 (es el tamaño en centímetros de su radio, sobrio). Han experimentado con la cerámica de alta tecnología, que es la gran especialidad de la casa y que lleva ya 20 años perfeccionando.

En color negro mate, con tres manecillas y dos contadores que se sitúan en una esfera de cristal de zafiro, acompañada de una pulsera de eslabones.


La presentación del r.5.5 tuvo mucho éxito en la tienda de RADO en Austria, y ha obtenido ya “el premio iF al Diseño de Productos 2010”, siendo el ganador en la categoría: ocio/estilo de vida.

lunes, 14 de junio de 2010

Un bebe muy cool


Me apetecia colgar algo de bebé para mi sección de papas..........y buscando he encontrado una pagina de ropita para bebés  diferente, con un poco de humor.....

Por cierto mi peque tiene la de los rolling.........A QUE SON LA CAÑA!!!!!!!!!!!!!

jueves, 10 de junio de 2010

Lion Whisperer

Para crear consciencia sobre la preservación del león blanco en África, Kevin Richardson convive con los felinos como parte de su manada

Después de rodar en el 2005 la película “White Lion: Home is a Journey” (León Blanco: el hogar es una travesía), el cineasta Kevin Richardson ya no pudo desprenderse de los 40 leones que “actuaron” para su documental, y les construyó un santuario de 1, 800 acres para su preservación, a las afueras de Johannesburgo. En él, intenta hacer consciencia en el mundo sobre el riesgo de extinción que corre esta especie africana.


“Los números han disminuido, en la pasada década, hasta 75 por ciento. Es una cantidad sorprendente, si tomamos en cuenta que la población actual es de 23,000 leones, ” expresó Richardson. “El mundo piensa de África como un paisaje grande, abierto. Pero no lo es. Los humanos se están expandiendo y confinando a las especies a espacios cada vez más reducidos.”
A partir de entonces, Richardson vive y literalmente convive con ellos cotidianamente. Juega, corre y hasta duerme con ellos como uno más de la manada. Los leones han aprendido a aceptarlo, pero esta aceptación ha sido producto del respeto y confianza mutua. Es común verlo recibiendo muestras de afecto por parte de los leones, chicos y grandes: abrazos, mimos y juegos. Algunos periódicos lo han llamado “Lion Whisperer” (El Encantador de Leones), debido a su facilidad de convivencia con los felinos.
Este especialista en ejercicio y fisiología, afirma que, además de afecto, su técnica de interacción se basa en el instinto y la anticipación, además que lleva más de una década estudiando su comportamiento.
Sin embargo, Richardson afirma que el motivo principal de su actividad en el santuario, es alertar sobre el peligro de extinción que enfrenta la población de los leones blancos, objetivo que se ha visto ayudado por los medios en Internet, y próximamente a través de una serie en ABC titulada “The Outsiders” (Los Forasteros), la cual expondrá a un público masivo, la sorprendente aventura de este activista amante de los animales.
Kevin es uno más de la manada tanto para leones, panteras, hienas,etc. Es impresionante verle como ha conseguido que estos animales carnívoros le acepten y juegue con ellos como si fueran animalitos indefensos.
De verdad; impactante!

 

miércoles, 9 de junio de 2010

Transform





Adidas nos ofrece un 2X1. Son las denominadas Stan Smith 80S.

El secreto es la versatilidad y un diseño inteligente. La adidas Stan Smith 80s TF tiene una cremallera rápida que se extiende a lo largo de la parte inferior del empeine para que puedas transformar en un instante tu Stan de altura media en una Stan baja.





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martes, 8 de junio de 2010

Freddie Mercury

Estaba leyendo sobre un disco que han publicado recientemente llamado Cool Jazz, y se me ha venido a la cabeza esa canción de Queen, cantada por esa voz tan extraordinaria de Freddie Mercury Cool Cat.

Buscando información sobre este ARTISTA con mayúsculas ;músico, compositor, productor, pianista, guitarrista y posiblemente el mejor cantante de rock de todos los tiempos (en 2005, una encuesta organizada por Blender y MTV2 reveló que se le considera como el mejor cantante masculino de todos los tiempos. En el 2009 una encuesta de la revista Classic Rock lo colocó en el primer puesto entre los mejores cantantes de rock de todos los tiempos ). He descubierto que sus orígenes no son los que yo creía.

Freddie Mercury (nombre de nacimiento: Farrokh Bulsara, en guyaratí ફ્રારુક બુલ્સારા; 5 de septiembre de 1946 – 24 de noviembre de 1991), nació en la isla de Zanzíbar (Tanzania). Sus padres, Bomi y Jer Bulsara, eran parsis de la región de Gujarat, parte de la Presidencia de Bombay en la India Británica.
Como los parsis, Freddie Mercury practicaba la religión zoroástrica y estaba orgulloso de su ascendencia persa. La familia Bulsara se había mudado a Zanzíbar debido a una orden recibida por su padre en su trabajo como diplomático. Mercury tenía una hermana menor, llamada Kashmira.
A la edad de ocho años, fue enviado a estudiar al St. Peter's School, un internado para varones en Pachgani, cerca de Bombay, en la India. En dicho colegio, formó parte de una banda llamada The Hectics, donde tocaba el piano. Un amigo suyo de aquella época decía que el cantante tenía "una increíble habilidad para escuchar la radio y reproducir las melodías en el piano". Fue también en St. Peter's donde empezó a ser más conocido como Freddie. Mercury pasó en la India la mayor parte de su infancia, viviendo con su abuela y su tía. Terminó su educación en St. Mary's School, en Bombay.
A los 17 años, Mercury y su familia huyeron de Zanzíbar por razones de seguridad debido a la Revolución de Zanzíbar. La familia se mudó a una pequeña casa en Feltham (Middlesex, Inglaterra). Mercury se inscribió en la universidad de West Thames, donde estudió arte. Recibió allí un diploma en Diseño Gráfico y más adelante usaría su habilidad para crear el logotipo de Queen. Luego de su graduación, Mercury integró una serie de bandas y solía vender ropa de segunda mano en el Kensington Market en Londres. Además tuvo un trabajo en el Aeropuerto Heathrow.
En abril de 1970, Mercury conoció al guitarrista Brian May y al batería Roger Taylor, quienes previamente habían estado en una banda llamada Smile. Pese a las reservas de los otros miembros, Mercury eligió el nombre "Queen" para la nueva banda. Luego diría sobre esto: "Estaba prevenido sobre las connotaciones gay, pero eso es sólo una faceta del nombre". En aquel tiempo, también cambió su apellido a Mercury.

A principio de la década de 1970, Mercury tuvo una relación de larga duración con Mary Austin, a quien conoció gracias a Brian May y vivió con ella muchos años en West Kensington. A mediados de dicha década, el cantante tuvo un encuentro amoroso con un ejecutivo de la compañía Elektra, que acabó con la relación que tenía con Austin. Mercury y Austin mantuvieron una cercana amistad a lo largo de los años y el cantante se refería a ella como su única amiga de verdad. En una entrevista de 1985, afirmó: "Todos mis amantes me preguntan por qué no puedo reemplazar a Mary , pero eso es sencillamente imposible. La única amiga que tengo es Mary y no quiero a nadie más. Para mí, ella es como una esposa. Para mí era como un matrimonio. Confiamos en el otro, eso me basta".

Mercury murió el 24 de noviembre de 1991 a la edad de 45 años. La causa oficial de su muerte es bronconeumonía complicada por el SIDA.[36] Pese a que no era una persona religiosa, su funeral fue dirigido por un sacerdote zoroástrico.
En su testamento, Mercury legó la mayoría de sus bienes, incluyendo su casa y los derechos de autor sobre sus canciones, a Mary Austin, y el resto a sus parientes y a su hermana Kashmira. Además dejó quinientas mil libras para su cocinero Joe Fanelli y la misma suma para su asistente Peter Freestone y Jim Hutton, y cien mil para su chofer Terry Giddings

viernes, 4 de junio de 2010

Johnny Hodges






Johnny Hodges (1906-1970), fue un músico extraordinario e inigualable. Su nombre permanecerá escrito en la historia del jazz, como uno de los solistas mas importantes de la gran orquesta de Duke Ellington en la que ingresó en 1928 con apenas veintidós años, y que salvo un periodo tiempo (1951-1955), no abandonaría hasta su muerte en 1970.


Sus primeros pasos en el jazz los dio con el clarinetista de New Orleáns, Sidney Bechet. De Bechet, aprendió a usar el saxo soprano, instrumento que Hodges tocaría alternativamente con el saxo alto hasta 1940 en el que adoptó definitivamente este último. Posteriormente pasó efímeramente por las bandas de Lloyd Scott, Chick Webb, Luckey Roberts y Willie "The Lion" Smith. Después llegaría Ellington con quien pasó toda su vida siendo un elemento indispensable en su orquesta durante los años treinta y cuarenta. En los pupitres de Duke Ellington, Johnny Hodges, enriqueció con su sonido la ya de por sí, impecable sección de vientos de la orquesta con un sonido innovador, original y de una pulcritud innegable.

Fuera de la orquesta de Ellington, abanderó números grupos o combos con miembros inclusive de la propia orquesta ellingtoniana que resultaron ser igualmente magníficos. Sus encuentros con otros músicos también son importantes, dando muestras de que era capaz de generar swing con su saxo con independencia de la formación en la que tocara. Así es destacable sus encuentros con el organista, Wild Bill Davis, con el pianista Earl Hines, con el trompetista, Dizzy Gillespie o el también pianista, Teddy Wilson. Grabó a su nombre cerca de una treintena de discos y de ellos dos sobresalen con luz propia. El primero grabado con la orquesta de Ellington - su orquesta- y en la que el "Duke" le permitió liderar la sesión y editar el disco a su nombre, un privilegio nunca concedido a ningún otro miembro de la orquesta. El titulo: "Side by Side" grabado para "Verve" en 1958. El segundo grabado en 1964 para el sello "Impulse!" y titulado: "Everybody Knows" con practicamente la sección de vientos de Ellington al completo.

Con su fallecimiento en 1974, Johnny Hodges parecía anunciar el fin de la orquesta de Ellington que fallecería también cuatro años mas tarde.

jueves, 3 de junio de 2010

Arturo Pérez-Reverte

(Cartagena, España, Noviembre de 1951)
Este gran escritor, al que yo practico un gran respeto y admiración, tiene algunos artículos en los que describe muy bien la condición y actuación del 'español de a pie'.
He aquí uno de sus artículos que con esa ironía  tan 'revertiana', retrata muy bien el panorama actual.

MANOLO Y LA JAURÍA

Me pregunta Manolo cómo lo hace uno. Cómo se sobrevive al zipizape público. De qué manera se endurecen la piel, los intestinos o el corazón cuando uno expone sus opiniones y se monta una pajarraca que le pone en riesgo el sosiego mental o la salud física. Manolo, que es lector viejo de esta página, me interroga sobre eso y me lo explica: tuvo la ocurrencia de enviar una carta a un periódico, opinando sobre el status de ciertos funcionarios públicos. Argumentaba en ella, tajante pero con respeto, sobre cómo algunos ciudadanos ven asegurado su puesto tras aprobar un examen, duro y de resultado merecido, en un momento determinado de su existencia. Y opinaba luego que no todos los funcionarios se tocan la barriga en horas laborables; pero que una parte del colectivo –pequeña, notoria y evidente– tiende a la indolencia operativa, a los asuntos propios, al café de las once y al bocadillo de la una. Expresada que estuvo esa opinión por escrito, pulsó Manolo el botón de enviar en su ordenata y se recostó en la silla, satisfecho por haber planteado, desde la humilde parcela de su vida, un poco de sentido común e higiene cívica. El infeliz.

Me brearon, cuenta. Me abrasaron vivo. Estaban ahí, acechando. Saltaron directos a mi yugular. Cuatrocientas y pico respuestas de Internet en veinticuatro horas: envidioso, malaje, te voy a rayar el coche, has ofendido a todos los funcionarios de España y el extranjero, tú no pagas mi sueldo, hijoputa, la subvención la va a tramitar tu padre, seguro que defraudas a Hacienda, vigila a tu mujer, cabrón, ya te pillaré en la ventanilla. Fascista. Respuestas demoledoras, construidas casi todas no sobre lo que Manolo dijo, sino sobre lo que los airados lectores creyeron entender que dijo. O sobre lo que a otros, que ni siquiera conocían la carta original, les dijeron que había dicho: Manolo insulta al gremio, pásalo. También hubo quienes desde el otro extremo quisieron apoyarlo, y terminaron por joderlo vivo: a los funcionarios habría que fusilarlos al amanecer, parásitos, vivís de mis impuestos, dejad de responder cartas en horario laboral y dedicaos a traspapelar expedientes, que es lo vuestro. Fascistas. Y todos, unos y otros, entre espumarajos de rabia, con saña homicida y con Manolo en medio, acojonado. Buscando un agujero donde meterse. España y su viva estampa, dicho en corto, escarbando en la eterna guerra civil que llevamos en el tuétano: conmigo o contra mí. Tampoco faltó el lince astuto que disparaba a ambos frentes y adivinó las verdaderas intenciones de Manolo: agente doble, provocador de mierda, levantas cortinas de humo como ese nazi, Goebbels. Etcétera.
Ahora, en el bar de Lola, Manolo se acoda en la barra, pide una caña con las orejas gachas, y solicita absolución, consuelo –el escote espléndido de Lola ayuda un poco– y consejo. ¿Cómo hago para tratarme la úlcera que esto me ha provocado?, me pregunta. ¿Cómo haces, colega, para sacar a relucir cada semana el colmillo sangriento y luego dormir a pierna suelta, bajo la lluvia de interpretaciones sesgadas que te caen encima? ¿Cómo sobreponerse a esa radiografía de control aeroportuario y mala leche? ¿Cómo soportar la impudicia de quienes pretenden, aún con más arrogancia que la tuya, descubrir y denunciar tus intenciones, astucias, bajos fondos, ideas, prioridades, color político, basándose en lo que sus ojos miopes y sectarios creen haber leído? Mi agonía, amigo, es mayor cuando compruebo que mi exposición en la picota no sirve para nada. Yo sigo pensando lo mismo. Quienes creyeron detectar mis perversas ideas siguen pensando lo mismo. Quienes insultaron a todo el cuerpo funcionarial siguen pensando lo mismo. Y el lince que me comparó con Goebbels sigue pensando lo mismo. Mi carta sólo agitó un rato las aguas para que luego, serenado el ánimo, sigamos todos, funcionarios perezosos incluidos, con los pies metidos en el mismo lodazal. ¿Sirve de algo? ¿Es posible opinar públicamente sabiendo que, sin duda, destrenzarán tus argumentos para tejer trajes nuevos a medida de cada lector?
Pido otras dos cañas mientras busco una respuesta adecuada. Quizá sirva, estoy a punto de decir al fin, para comprender dónde estás. Entre quiénes te la juegas. Para irte luego a un libro que hable de nosotros con banderas, con turbantes, con cota de malla, con abarcas y venablo, y comprender, bajo el contraste del paisanaje, lo que fuimos, lo que somos y lo que nunca pudimos ser. Creo que en conciencia debo responder eso, pero Manolo aguarda con expresión noble, confiada, y comprendo que es mejor no ir por ahí. «Para no sentirse del todo cómplice», improviso. «Y eso ya es algo.» Entonces Manolo mira el escote de Lola y sonríe a medias, pensativo, mientras moja los labios en la espuma de cerveza.

miércoles, 2 de junio de 2010

PANCRACIO

Si quieres quedar bien cuando vayas de cena a una casa y llevar un detallito no te pierdas esta página http://www.pancracio.com/.
Verdaderas delicatessen , algunas a la altura de cualquier bolsillo y otras fuera de muchos.








DÚO CHOCOLATE VODKA MINICRUJIE
Un dúo ganador compuesto de una botella de PANCRACIO Original Chocolate Vodka de 50 cl. y una caja rectangular de Minicrujientes de 15 unidades.



     
  MERMELADA DE NARANJA
CON CANELA. Exquisita confitura de naranja ligeramente amarga de intenso aroma. La fina textura de piel de naranja potencia su sabor y la ramita de canela en su interior le da un toque único. 100% natural y artesanal, pura fruta y bajo contenido de azúcar. Presentación en el exclusivo tarro de cristal de PANCRACIO. Ideal en desayunos, postres, meriendas... y con chocolate en cualquiera de sus formas. Peso aprox. 350 g.
  
 

Uuuuuuuhmmmmm!!!!!!!!!! de rechupete.

lunes, 31 de mayo de 2010

Vicente Guallart Arquitecto

Estaba leyendo una revista de tantas que compro ( soy una gran devoradora de las mismas), y  me he quedado muy impresionada leyendo sobre la idea de Hábitat y Sociópolis que tiene Vicente Guallart (Valencia, 1963).
Este Arquitecto español, formado en las universidades de Valencia y Barcelona, abrió despacho en la capital catalana en 1992. Ha destacado por sus planteamientos ecologistas y de autosuficiencia, en los que conviven naturaleza y tecnologías. Director del Institut d'Arquitectura Avançada de Catalunya con sede en Barcelona, participó en la Bienal de Arquitectura de Venecia (comisariada por Aaron Betsky) entre 2004 y 2008. En esta última edición presenta la propuesta Hyperhabitat: reprogramming the world, junto a un manifiesto titulado ¿Puede el planeta soportar otro siglo XX?


El proyecto 'Sociópolis', un barrio construido a las afueras de Valencia, es la síntesis de esas ideas que la exposición detalla con una maqueta y paneles explicativos. Los planes de vivienda asequible y de nueva generación, pensados para jóvenes con espacios compartidos, se articulan en un diálogo con la vida agraria tradicional, con 3.000 viviendas protegidas y huertos urbanos de más de cinco hectáreas.


"Yo entiendo la arquitectura como un trabajo multiescalar (multidisciplinario). La arquitectura no es construir edificios, sino construir hábitats habitables", ha explicado Guallart



El futuro del urbanismo español también preocupa a Guallart, quien aplaude 30 años de transformación política y de ciudades, pero reconoce sus males más recientes. "Alguna gente ha querido entrar en el negocio de construcción sin ser propio de él y ha intentado poner precio a las cosas y no ponerle valor", opina.

Su estudio es una Torre de Babel en la que todos se entienden en inglés y en la que no sólo trabajan arquitectos sino también ecólogos, sociólogos e ingenieros.

Sencillamente, creo que este arquitecto valenciano es un visionario ya que  los sistemas que han sido explotados hasta ahora  han llegado a su fin y quizás lo que propone Vicdente Guallart sea el comienzo de un nuevo entendimiento del medioambiente y el ecosistema en la sociedad urbana.


martes, 18 de mayo de 2010

Martin’s Patershof

Una ciudad artística , Mechelen tiene una herencia ostentosa cultural que es el testimonio a su importancia histórica.
Un pasado rico que abastece de combustible las perspectivas de un futuro brillante. Mechelen nunca ha dejado de desarrollar su potencial fuerte y explotan las ventajas de su tamaño. Gracias a sus dos centros de conferencia, su conexión directa ferroviaria a Bruselas, el Aeropuerto y su renovación constante urbana, esta ciudad artística es equilibrada.

Es aquí donde nos encontramos algo totalmente insólito, y es el Martin’s Patershof ya que este curioso hotel era un antiguo monasterio franciscano. Ocupando el edificio original, ha sido remodelado en el que todavía se pueden ver elementos originales como las vidrieras, mosaicos, columnas, el altor o el coro. Todo ello mezclado con el glamour y la modernidad de las comodidades de un hotel de cuatro estrellas en pleno centro de Europa.

lunes, 17 de mayo de 2010

Gardyn

Angelique Kidjo - Zelie - unplugged




Angélique Kidjo es una cuádruple nominada a los Grammy originaria de Benín, es cantante y compositora, destacada por sus distintas influencias musicales y por sus creatividad en vídeos musicales.
Kidjo nació en Ouidah, Benín, desde los seis años fue parte del grupo de teatro de su madre y ese acercamiento le permitió gozar de una precoz apreciación de la música y la danza. Los constantes conflictos políticos en Benin la obligaron a emigrar a París en 1982. Se inició como cantante de apoyo en bandas locales antes de empezar su propia banda en los 1980 hoy es una de las cantantes en vivo más reconocidas de París. Está casada con el cantante y productor Jean Hebrail con quien tiene una hija llamada Naima (nacida en 1993), y vive actualmente en Nueva York.
Kidjo habla fon, francés, yoruba, e inglés y canta en estos cuatro idiomas así como en su idioma personal que incluye palabras como Batonga en los títulos de sus canciones. Malaika es una canción cantada en Swahili además también utiliza el idioma tradicional de Benin, el Zilin.
Sus influencias musicales pueden encontrarse en el Afropop, Caribbean zouk, Congolese rumba, Jazz, Gospel, y estilos latinos Latina; así como en sus ídolos de la infancia Bella Bellow, James Brown, Aretha Franklin, Jimi Hendrix, Miriam Makeba y Carlos Santana. Realizó sus propias versiones de Summertime de George Gershwin, Voodoo Child deJimi Hendrix, Gimme Shelter de los Rolling Stones'.y olaboró con Dave Matthews, Kelly Price, Branford Marsalis, Robbie Nevil, Carlos Santana, y Cassandra Wilson. Sus canciones más reconocidas son "Agolo", "Ayé", y "Batonga".

http://es.wikipedia.org/wiki/Angelique_Kidjo

jueves, 13 de mayo de 2010

Embajador en América

Estaba leyendo una revista, la cuál diriamos casi que es mi 'libro de cabecera' y me ha impactado un artículo sobre Jose Ramón Andres Puerta ( Mieres,1969 ).
Este conocido cocinero asturiano, yo le recuerdo de hace unos 5 años, en un programa en el que nos mostraba lo fácil que es  cocinar cualquier plato, y además  nos enseñaba las cualidades y propiedades de algún alimento al hazar 'Made in Spain'.

Por cierto, programa realizado por él mismo en EEUU y el cuál llega al 70% de los hogares estadounidenses a través de la red de televisiones públicas. En su cocina no se cuece sin más. Se vive en primera persona el arte de la cocina. El programa Made in Spain es una declaración de amor a los ingredientes españoles."La gente conoce la comida española a través de las tapas, la paella y excelentes vinos como los de la Rioja. Pero no saben de dónde vienen o qué fácil es prepararlos en casa", asegura el cocinero.

Este asturiano que con tan sólo 16 años abandonó su tierra asturiana para trasladarse a Barcelona y estudiar en la Escuela de Restauración y Hostelería, compaginó los estudios reglados con el aprendizaje en el restaurante El Bulli que ya era dirigido entonces por Ferran Adrià. Después de terminar sus estudios profesionales, con 21 años, decidió irse a Estados Unidos. Actualmente, José Andrés supervisa varios restaurantes de gran prestigio y éxito en Washington, que tienen en común las especialidades latinas en general e hispanas en particular ( Jaleo, Café Atlántico, Minibar Oyamel, Zatinya,...).

Lo que más me ha asonmbrado al leer el articulo es que detalla que Bill Clinton habló maravillas culinarias de él, y que en la actualidad asesora el gobierno de Obama en materia de Turismo.

Todo esto viene al recuerdo de que yo tuve un jefe el cuál, tocando el tema del programa que por aquél entonces se emitía en nuestras pantallas, no le gustaba nada este gran chef embajador de lo español. Esta opinión suya y nada más suya, venía dada por el motivo de que Jose Ramón nos mostraba en cada programa lo cercano y natural de trabajar en la cocina. Enseñándo a disfrutar de los alimentos por sus olores, peso,etc, antes de ser cocinados.

Este señor- a mi jefe me refiero- demostraba continuamente que era una persona obtusa e ignorante....por no dar otros calificativos.
Y es, al leer este artículo cuando he recordado que una vez más que tenía razón.

miércoles, 12 de mayo de 2010

Gintonic Perfecto

Elaboración:


Se sirven los hielos en la copa, aproximadamente unos 5 o 6 (va a depender del tamaño de los mismos) y se mueven para enfriar las paredes de la copa. Si los hielos no estuvieran muy fríos (algo terrible), hay que desechar el agua de los mismos.

Se sirve la ginebra, la cantidad va a depender del tipo de ginebra y del momento en el que se vaya a consumir, por ejemplo para tomarlo de aperitivo hay que echar unos 2 cl, si lo vamos a tomar después de una comida, mi recomendación es servir de 4 o 5 cl, nunca más, pues estamos ante un cocktail de trago largo, que debe ser suave.

Se corta en vertical una rodaja grande de la cáscara del limón (incluido lo blanco pero evitando la pulpa) y se produce el momento más emocionante de la preparación, se gira la piel del limón hacia los hielos, mientras vemos como cae el perfume del GT. Desechamos ese trozo de cáscara y cortamos finamente, con un cuchillo de punta, otro trozo de la piel del limón -en esta ocasión evitando la parte blanca que tiene un indeseable sabor amargo- y se lo añadimos a la copa. Removemos para que se impregne la ginebra con el perfume y con la cáscara que hemos añadido.

Después, servimos la tónica inclinando la copa, y deslizándola muy lentamente sobre el hielo para no perder las sutiles burbujas.

El Gin Tonic está listo.

Algunos consejos, que por obvios, no hay que dejar de decir:

La ginebra tiene que estar en el congelador.

La tónica ha de estar en la nevera (importantísimo para la futura permanencia de la burbuja).

Nunca hay que echarle limón exprimido ya que mata el gas carbónico de la tónica.

El vaso de tubo queda determinadamente prohibido, derogado.


Observación:

Un hielo de calidad evita la resaca. “La gente siempre
lo achaca a un mal alcohol”.
Si cuando preparamos una long drink utilizamos
hielos de color blanquecino, que no son compactos,
se deshacen más rápidamente, ayudados por
la fuerza del gas del refresco. Esto hace que las
sales -que le dan esa opacidad- se conviertan en
pequeños alfileres que se deslizan a gran velocidad
por el torrente circulatorio y se clavan en
nuestras neuronas dejándolas laceradas, provocándonos
ese dolor de cabeza tan nefasto.





martes, 11 de mayo de 2010

VitraHaus


En 2004, Vitra lanzó la Home Collection, una colección que incluye clásicos del diseño, reediciones y productos de diseñadores contemporáneos.


Como no se contaba con un espacio en el Vitra Campus de Weil am Rhein para alojar la Home Collection, en 2006 Vitra encargó a los arquitectos Herzog y de Meuron diseñar VitraHaus. Los visitantes pueden inspirarse para la decoración de su hogar.


El concepto de VitraHaus aúna dos temas recurrentes en la obra de Herzog y de Meuron: la casa original y el solapamiento de espacios. En Weil am Rhein se acercaron especialmente a la idea de la típica casa. Doce son las casas que se superponen en un total de cinco niveles, formando un conjunto tridimensional que a primera vista resulta un poco caótico Las proporciones y dimensiones de las salas evocan situaciones espaciales familiares y de connotaciones cotidianas, lo que los arquitectos denominan ‘escala doméstica’.

El color antracita del enlucido exterior dota de un aspecto unitario al conjunto, vinculándolo a la tierra y al paisaje de los alrededores.





Mediante un ascensor los visitantes acceden a la cuarta planta, donde comienza la visita. Al salir del ascensor, el acristalamiento de la fachada norte de la sala ofrece una vista grandiosa sobre la colina de Tüllinger. En el lado contrario, donde la fachada de cristal se ha sustituido por una terraza, se obtiene una panorámica de Basilea.

Los espacios interiores se han mantenido en color blanco, cediendo todo el protagonismo a los muebles.

El objetivo era evitar un edificio horizontal, para erigir un conjunto vertical, alejado del suelo y que ofreciera vistas hacia distintos puntos: una vista sobre el paisaje de los alrededores y del centro de producción.

http://www.vitra.com/es-es/campus/

Tours de Arquitectura y Arte Guiados por Arquitectos

Me ha parecido interesante el encuentro por internet de esta agencia,  ARTCHITECTOURS ( http://www.artchitectours.com/ ), ya que ofrece itinerarios de arquitectura y arte, guiadas por arquitectos técnicos atendiendo a tus preguntas de historia, arquitectura, arte y diseño.


Te ofrece visitas en Berlín, Finlandia, España o Lisboa; realizando explicaciones en profundidad sobre cada edificio, plan urbanístico, paisaje u obras de arte….

viernes, 7 de mayo de 2010

Ilmari Tapiovaara

Ilmari Tapiovaara (1914-1999) fue un pionero en el oficio de diseñador.


Con una visión más pragmática que sus antecesores, este finlandés sentó las bases para el desarrollo del diseño industrial, facilitando la producción en serie y hacer que su embalaje fuera más racional. La obra de Tapiovaara contiene elementos esenciales que surgen de una investigación minuciosa, laboriosa y precisa a la búsqueda de la perfección, el culto a la belleza y la poética de la forma.

Aquí os presento una obra suya la Mademoiselle, editado por Aero.

http://www.ilmaritapiovaara.fi/

Horno de Vapor

La cocina a vapor es el tipo de cocción más natural y sano utilizado desde la antigüedad sobre todo en las culturas asiáticas. Este tipo de cocina es de lo más saludable, ya que hasta ahora siempre se había reservado a personas enfermas o con algún problema digestivo. En la actualidad vuelve pisando fuerte ya que cocinar los alimentos de esta manera mantiene una serie de ventajas:
-Los alimentos mantienen todo su sabor y consistencia y, lo más importante, todas sus cualidades nutritivas.
-Se suprime todo tipo de grasas o aceites.
-La comida resulta muy jugosa.
-Se cocina de forma rápida, económica y sencilla (ni se pega, ni se quema...)

En la actualidad hay diversos aparatos electrónicos que nos ofrecen la cocción a vapor. Yo os propongo uno que, creo que en un futuro será indispensable en nuestros hogares… El horno de toda la vida con la cocción de vapor

jueves, 6 de mayo de 2010

DGT

Anuncio muy bueno.
Un anuncio tiene que ser identificativo, pero no especificativo............. Muchas veces la cconsecución de unas imagenes bien enlazadas expresan todo lo que se quiere llegar a decir.

Trastorno de Ansiedad

Muy señores míos, quiero hablarles de un tema que a mi parecer es el MAL del siglo XXI.
Estoy refiriéndome a la ANSIEDAD ( del latín anxietas, 'angustia, aflicción' ).
Este mal que está latente en nuestro cuerpo ya que, en su justa medida, la ansiedad bien gestionada es un método de supervivencia para el ser humano, en el mundo que vivimos actualmente muchos la gestionan mal.
Esto desemboca en que el que la está padeciendo en ese momento pueda manifestarlo de diferentes maneras como: taquicardia, taquipnea, midriasis, sensación de ahogo, temblores en las extremidades, sensación de pérdida de control o del conocimiento, transpiración, rigidez muscular, debilidad muscular, insomnio, inquietud motora, dificultades para la comunicación, pensamientos negativos y obsesivos, etc.
Estas situaciones conllevan que la persona que en ese momento la está sufriendo llegue a pensar que no puedo hacer nada bien, que todas las obligaciones que tiene que hacer en el día sean inalcanzables y por ello empieza a sufrir una claustrofobia interna o ataques de pánico que involucran un miedo inexplicable y repentino. Respiración rápida y aumento de las palpitaciones en la que se manifiesta con una sensación de ahogo…..Es decir le están superando sus objetivos del día.

Esto es mal muy común; en el que se estima que casi un 25% de la población mundial, sin saberlo, sufre de este tipo de trastorno.

Amigos míos, una de las maneras más sanas para combatirlo está en mantener una alimentación sana, en la que aportes a tu cuerpo todo tipo de vitaminas y proteínas, ya que una dieta deficiente (por ejemplo, niveles bajos de vitamina B12) también puede contribuir al estrés o a la ansiedad. Debido a que la vitamina B12 proviene principalmente de los productos animales, las personas que siguen dietas vegetarianas estrictas y que no consumen huevos o productos lácteos pueden requerir suplementos de esta vitamina. (Las fuentes no animales de esta vitamina existen, pero son altamente variables en su contenido de B12, por lo que son consideradas fuentes no confiables de dicha vitamina).
Otra de las maneras para combatir este trastorno es la gestión de la respiración, mejor manejo del tiempo, ejercicio físico, yoga, caminar, etc.